栄養産業/製薬
食品産業用のポンプは、さまざまな要件を満たすためにいくつかの規格に従う必要があります。
専門家は、飲食業界の清掃時間は最大 30% であると推定しています。このように、メーカーがクリーン設計（衛生設計）を重視しているのも理解できます。したがって、多くのメーカーは 3-A または EHEDG シンボルを探しています。
衛生ポンプとは、消毒、洗浄が可能な材料で作られ、ポンプの領域にバクテリアが蓄積しないようにデッドゾーンが除去されたポンプです。衛生的なポンプに使用される最も一般的な材料は、プレスまたは鋳造できる 316 ステンレス鋼です。これは、使用できる用途を決定するさまざまな品質に磨き上げられます。
CIP – 定位置洗浄
ほとんどの場合、CIP プロセスは、定義されたプロセス時間とパラメータに従う完全自動プロセスです。このフローチャートが示すように、クリーニング操作は一連の定義されたステップで実行されます。使用領域に応じて、洗浄温度は最大 100 °C になります。すべての不純物を除去するには、通常 1.5 ～ 3 m/s の流速の乱流も必要です。測定装置の CIP 洗浄性は EHEDG 認証によって確認されています
SIP – SIP – 定置滅菌
「スチームインプレイス」とも呼ばれる SIP プロセスは、CIP プロセスを拡張して滅菌を追加したもので、プラントや測定機器を解体する必要はありません1。衛生上重要なプロセスの滅菌は、CIP プロセス自体の最後に行われます。これにより、オートクレーブを使用せずに、システム内でまだ活動している微生物が熱水または高温 (> 121 °C) の飽和したきれいな蒸気で確実に死滅します2。
